Немного истории
Бурбон – это американский виски, изготовленный из кукурузы с добавлением ячменя, пшеницы или ржи. Процентное количество первого компонента – не менее 51%.
С 1964 г. напиток признан национальным достоянием США, его выпуск строго контролируется. Учитывайте этот момент при поисках компании по продаже бурбона в Киеве или другом городе Украины. Заказать знаменитый кукурузный виски по бюджетной цене у вас не получится – бренд имеет возрастную историю и, соответственно, дорогие стандарты.
Отличие обычного виски от бурбона заключается в технологии изготовления:
- при заквашивании сырья используют бессолодовую рецептуру;
- кукурузный напиток выдерживают не менее 2 лет;
- Дозаривание бурбона происходит только в новых дубовых бочках с обожженной внутренней частью.
Все это сказывается на органолептических качествах этого вида крепленых напитков: в нем отчетливо ощущаются сладковатые нотки. Бурбон светлее, чем стандартный виски, часто имеет более высокое содержание алкоголя.
Как правильно пить бурбон: выбираем посуду
Вкусовые качества элитного американского напитка раскрываются не сразу. Поэтому знатоки разработали специальные стаканы, позволяющие почувствовать всю гамму оттенков из первого глотка:
- Бокал "ноузинг". Имеет широкое дно-ножку и суженную горлышко. Такая форма подходит для дорогих выдержанных сортов кукурузного виски, поскольку благодаря ей все вкусовые тонкости бурбона хорошо раскрываются. Это как раз способ правильно пить бурбон, но посуда не очень популярна в барах или ресторанах, поскольку стоит дорого.
- Бокал «тумблер». В этом стакане верхняя часть, напротив, шире основания. Используется для односолодового напитка с небольшим сроком выдержки или для более дешевых купажированных сортов.
Отличная идея: если ваш парень или мужчина — ярый поклонник традиционного и дорогого алкоголя, набор качественных бокалов в подарок станет для него настоящим приятным сюрпризом. Особенно если доставка такого презента обусловлена заранее и будет выполнена именно ко дню рождения или другой важной торжественности.
Чем закусывают кукурузный виски
В идеале бурбон подают на дигестив, предложив гостям закрепить вкус вкусной сигарой. Но, поскольку этот напиток достаточно крепкий и быстро «дает в голову», следует подумать о сладких фруктах или приличном шоколаде для закуски.
Можно угостить сытнее, приготовив сочные мясные блюда, подав хороший сыр или стейк. Важное условие в таком случае – любые закуски не должны быть слишком острыми или пряными, чтобы не заглушить вкус вкуса.
Как правильно пить бурбон: выбираем добавки
Сразу скажем: элитный алкоголь с большим сроком выдержки – напиток-одиночка. В компанию к нему можно посоветовать только… камни для виски.
Это сравнительно новый способ охлаждения дорогих сортов бурбона, поэтому заказывать покупку лучше на специализированных сайтах. Плюсом такого нововведения есть возможность правильно пить бурбон, доводя напиток до нужной температуры натуральным путём.
К тому же при заявке можно подобрать минерал, из которого эти аксессуары изготовлены, выбрать нужную форму, заказать гравировку на камнях.
Если же предполагается распитие менее выдержанных видов бурбона, так называемых светлых сортов, заглушить ярко выраженную алкогольную нотку можно так:
- Колой или содовой. Ими можно запивать бурбон или разбавлять в любой пропорции.
- Любыми соками, кроме овощных. Подбирать их следует в зависимости от вида бурбона — чем выразительнее сладкая нотка в алкоголе, тем кислее должна быть добавка.
- Молоко. Охлажденный пастеризованный продукт смешивают с алкоголем такой же температуры. Это смягчает молодой бурбон, убирает его резкость и не подавляет основные вкусовые качества. Правда, такой способ популярен только в Америке.
- Кофе. Использовать для такого коктейля лучше всего качественный свежезаваренный напиток. Растворимые вариации могут превратить бурбон в бурду не слишком привлекательного вкуса.
Еще одно правило дегустации кукурузного виски – он должен немного «выпустить пару». Поэтому перед тем, как пить бурбон, его следует открыть и дать лишним алкогольным парам выйти из бутылки. И только после этого разбавлять бурбон чем-нибудь по вкусу.
Как видим, культура потребления кукурузного виски имеет свои правила и традиции. Осведомленность, как правильно пить бурбон, сделает из вашего мужа настоящего джентльмена, разбирающегося в хорошем алкоголе.
