Блог (укр)

Рейтинг односолодових віскі

Найскладніший і найбільш ароматний шотландський віскі готується з ячмінного солоду. Потім витримується у дубових бочках мінімум 3 роки.
З великої кількості брендів і сортів ми зібрали рейтинг односолодових віскі за відгуками цінителів. Але спочатку розберемося, які фактори виробництва впливають на смак скотчу:
  • час ферментації та витримки;
  • спосіб підготовки ячменю;
  • тип дріжджів;
  • параметри куба для дистиляції;
  • кількість спиртів, що збереглися після перегонки;
  • порода дерева для бочки, де напій дозріває;
  • вид алкоголю, який раніше зберігався у бочці (вино, шампанське, пиво).
У топ-10 односолодових віскі включені як дорогі марки, так і бюджетні, які стануть чудовою ідеєю для подарунка на свято чоловікові чи хлопцеві.

Топ-10 односолодових віскі

У цьому рейтингу зібрані напої як для новачків, так і досвідчених поціновувачів.

Benromach Speyside Single Malt

Скотч 10-річної витримки у бочках з-під бурбона чи хересу (43%). Випускається у пляшках по 0,7 л.
Аромат складається з кількох шарів. Перші ноти — херес і фрукти, за ними розкриваються горіх, шоколад і кориця, а під кінець — зелене яблуко і бісквіт. Виготовляється із пророщених зерен ячменю. Вони просушуються у печі, які топляться торфом. Саме цей етап виготовлення дарує напою присмак диму. Спиртне витримують у бочках із білого американського дуба.
Цінителі зазначають, що це один із найкращих скотчів 10-річної витримки — справжній лідер топ-10 односолодових віскі.
Benromach Speyside Single Malt має ненав'язливий вишуканий солодкий смак. Рекомендується вживати його у чистому вигляді. Новачки можуть не відчути впливу хересу, тому їм дозволяють розбавити напій водою кімнатної температури.

Macallan Triple Cask Matured

Скотч 12-річної витримки із міцністю 40%. Настоюється у бочках з американського дуба. Аромат має ноти дині, ванілі, лимонної цедри.
Під час вживання відчуваються ваніль, спеції, дуб, диня, цитруси, мускат. Післясмак має горіхові та цитрусові ноти.
Укладачі рейтингу односолодових віскі рекомендують вживати Macallan Triple Cask Matured у чистому вигляді або у складі коктейлів.

Balvenie Doublewood 12 Years Old

Цей напій витримується в бочках з-під хересу протягом 12 років. Виготовлення відбувається у два етапи, завдяки чому з'являється насичений і трохи солодкуватий смак із нотами карамелі, меду, кураги, апельсина. Післясмак тримається довго, тішить відтінками фруктово-пряних компонентів.
Balvenie Doublewood 12 Years Old потрапив до рейтингу односолодових віскі завдяки багатошаровості. Чинить зігрівальну дію, сподобається і новачкам і поціновувачам.

Glenmorangie

На четвертому місці в топ-10 односолодових віскі — напій з 10-річною витримкою та міцністю 40%, дозріває у бочках з-під бурбону. The Glenmorangie Original став переможцем міжнародних конкурсів.
Смак відрізняється одночасно зухвалістю та м'якістю. У The Original переважають ноти мандарину, ірису, ванілі, персика, лісового горіха та меду. У післясмаку є ноти імбиру, мигдалю та паличок кориці.
Рекомендується вживати з тоніком, шматочками льоду, водою.

The Dalmore

Збалансований скотч із 12-річною витримкою в дубових бочках з-під бурбону. Смак поєднує у собі ноти ванілі, цитрусу, кардамону. В ароматі розрізняються марципан, шоколад та чорнослив. Міцність 40%.
The Dalmore знавці поєднують із десертом, фруктовою нарізкою або кавою. Цей представник топ-10 односолодових віскі може виступати як аперитив або діжестив.

Highland Park 12 Years old

Смак Highland Park проявляється солодкуватими нотами вересу та меду. Під час просушування солоду використовується торф, який дає аромат диму.
Для визрівання використовуються лише бочки з-під хересу. Післясмак подобається справжнім поціновувачам і забезпечує напою місце в топ-10 односолодових віскі.
Топ-10 односолодових віскі
Топ-10 односолодових віскі

Auchentoshan

Його основна відмінність від скотчу інших винокурень — методика потрійного перегону, яку впровадили переселенці з Ірландії. Такий спосіб дозволяє отримати чистий та міцний алкоголь.
Auchentoshan American Oak посів почесне шосте місце у рейтингу односолодових віскі. У смаку переважають ванільний крем, дуб, кокос, цитруси та прянощі. У післясмаку зберігаються грейпфрут, лимон.
В ароматі можна відрізнити свіжі ноти цитрусу та солодкуватий відтінок ванільного крему й кокосу. Цей напій підійде як аперитив і діжестив.
Фахівці рекомендують замовляти Auchentoshan American Oak і з нього починати знайомство із шотландським традиційним алкоголем. Новачки без проблем зможуть розібратися у смаку та ароматі.

The Glenlivet 12 років

Традиційний шотландський продукт, який став призером багатьох міжнародних конкурсів. У рейтингу односолодових віскі впевнено тримається на 7-му місці.
The Glenlivet витримують спочатку у бочках із європейського дуба, потім — американського. Технологія насичує алкоголь ванільними нотами. Аромат багатий на фруктово-ванільні ноти.
The Glenlivet — чудовий діжестив. Під час вживання дає зігріваючий післясмак. Рекомендується пити у чистому вигляді.

Laphroaig Triple Wood

Цікавий представник топ-10 односолодових віскі — Laphroaig Triple Wood. Алкоголь проходить 3 ступеня витримки.
Спочатку його витримують у дубових бочках з-під бурбона, потім зразки різної витримки змішуються між собою. На закінчення дозрівання відбувається у бочках з-під хересу. Усього настоюється протягом 10 років.
Таким чином, Laphroaig Triple Wood отримує теплий насичений смак, який включає ноти ромашки, кокосу, банана, яблук, карамелі та ванілі з димними нотками.
Вживають у чистому вигляді або з додаванням невеликої кількості води.

Caol Ila Single Malt

Напій 12-річної витримки та міцністю 55% займає 9-е місце у рейтингу односолодових віскі завдяки своєрідному смаку. Має складний аромат, що включає відтінки диму, торфу, цитрусів.
Якщо розвести Caol lla Single Malt із водою, різкий запах пом'якшується. Смак багатий та маслянистий із присмаком фруктів, меду, торфу, спецій, морської солі.
Пити можна як аперитив та діжестив, поєднується з сигарами. Рекомендується подавати до морепродуктів, особливо копчених, суші, м'ясних, грибних страв.
Дозріває у дубових бочках. Caol lla Single Malt досить міцний, тому для пом'якшення смаку та аромату до нього додають воду.

AnCnon Highland Single Malt 12 років

Завершує топ-10 односолодових віскі AnCnon — найкращий напій у своєму класі. Традиційна техніка виготовлення робить його легким та багатим на смак. Визріває скотч у бочках з-під хересу та бурбону.
У смаку є фруктові, ячмінні, лимонні нотки. Запах має насичені відтінки сухофруктів, меду та дуба.
Незважаючи на 10-у позицію в рейтингу односолодових віскі, AnChon вартий уваги як новачків, так і поціновувачів.

Як правильно пити скотч?

Після вибору напою з топ-10 односолодових віскі багато хто задається питанням, як його правильно пити.
Фахівці рекомендують слідувати своїм уподобанням:
  • Шотландці п'ють скотч у чистому вигляді.
  • Новачку варто продегустувати віскі без домішок, постаратися розкуштувати ноти, вдихнути аромат.
  • Ще один спосіб — додати трохи води. Це дозволить розкрити усі нюанси композиції.
  • Важливим моментом є вибір келиха. Правильно підібраний посуд дозволить отримати правильну подачу аромату та максимум задоволення від вживання напою. Деякі сорти можна додавати у коктейлі.
Для охолодження алкоголю використовується лід або спеціальне каміння. Купити такі охолоджувачі можна в інтернет-магазині Whiskey Stones за доступною ціною з доставкою по Україні та Києву.
Для оформлення заявки необхідно додати товари в кошик. Доставка здійснюється компанією «Нова пошта».