Плануєте пити «Ред Лейбл» у барі чи на класичній домашній вечірці? Чи, можливо, ви хочете спробувати різні види скотчу з колегами чи друзями та разом відкрити нові аромати та смаки? Сьогодні ми навчимо, як пити «Ред Лейбл» і на що звертати увагу під час приготувань до дегустації.
Які келихи для віскі вибрати та як пити «Ред Лейбл»?
Почнемо із головного. Перш ніж пити віскі на вечірці або у сімейному колі, підготуйте келихи. Добре підійдуть як класичні склянки для міцних аристократичних напоїв, так і спеціальні для віскі. Останні зроблені з товстого скла, важкі та надійно відчутні в руці. Професійно їх називають tumbler, чи highball.Для того, щоб зрозуміти, як пити Red Label, потрібно купити келихи, злегка звужені догори, що формою нагадують тюльпан. Завдяки такій формі краще вловлюється аромат віскі. Келихи можуть відрізнятись:
- місткістю;
- товщиною скла;
- формою.
За якої температури пити «Ред Лейбл»?
Можна зустріти десятки думок, але професійні цінителі рекомендують витримувати температуру в межах 20-22 °C. Охолодивши віскі, як пиво з бочки, ви позбавите його більшості ароматів та букету смакових нот, які потрібно відчути.Запам’ятайте: пляшки з міцним бурбоном не можна зберігати в холодильнику! А якщо бажаєте відчути приємну прохолоду під час дегустації, краще придбати спеціальні камені для віскі та додати їх у напій безпосередньо перед вживанням.
До уваги. Після заморозки відрізнити Johnna Walker Red Label від іншого благородного алкоголю буде складно навіть професіоналам. Але й у світі віскі є винятки.
Один з них — White Walker від Johnnie Walker, випущений до прем'єри останнього сезону «Ігри престолів». Виробник пропонує пити цей віскі охолодженим або прямо з морозильної камери. Так, ви не дочули: відразу з морозилки! Цікаво, що на етикетці є термоактивний напис, який повідомляє, підходить температура напою для його вживання чи ні.
Важливо знати не тільки, як пити «Ред Лейбл», але і з чим. Коктейлі на основі скотчу набувають популярності й, звичайно ж, попереду інших віскі з колою. Немає нічого простішого, ніж приготувати смачний та ароматний коктейль, але потрібно знати, в яких пропорціях додавати в келих інгредієнти.
Це залежить від індивідуальних вподобань, але зазвичай бармени беруть 40 мл віскі та 200 мл коли. Також можна видавити в напій четвертинку лайма і за бажанням додати камені-охолоджувачі.
Понюхайте, перш ніж починати пити «Ред Лейбл»
Нюх — важлива якість, яка стане в пригоді при вживанні віскі. Саме завдяки йому можна асоціювати різні аромати. Професійні дегустатори тренують нюх щодня: розрізняють запахи свіжих фруктів, родзинок, цитрусових, чаю, свіжозвареної кави або меду. Таке просте тренування дозволяє згодом легше розпізнати запахи у віскі та із задоволенням пити Red Label.Вивчаючи, як пити Red Label, слідуйте практичному посібнику від сомельє:
- Перш ніж спробувати віскі, обережно піднесіть ніс до поверхні келиха.
- Неглибоко вдихніть та спробуйте відчути глибину аромату.
- Не вдихайте повітря надто інтенсивно, тому що сила алкоголю може паралізувати нюх.
- Вдихаючи, трохи відкрийте рота, щоб повітря могло вільно циркулювати.
- Через 5-7 секунд зробіть повторний вдих і відчуйте нові ноти в букеті ароматів.
- Зробіть ковток і насолодитеся смаком віскі.
Після поверніть келих у вихідне положення і подивіться, як по стінках стікають краплі — це так звані сльози. Якщо вони швидко розійдуться і будуть досить вузькими, перед вами молодий, менш маслянистий віскі. Старі сорти стікатимуть повільніше.
Також присутній посмак, що вирішує, як довго ви відчуватимете смак віскі в роті. Посмак може бути довгим або коротким в залежності від багатьох факторів, включаючи маслянистість спирту. Якщо ви протягом 2-5 хвилин спробуєте пити Red Label з різних пляшок, то відчуєте різницю у посмаку кожного напою.
У нас на сайті можна замовити віскі з доставкою по Україні та у Києві. Оформляйте заявку та зробіть подарунок хлопцеві, чоловіку, колезі. Ідея разом випити Red Label точно не буде банальною та нудною.
