Блог (рус)

Как пить Ballantine`s: секреты от ценителей виски

Виски шотландских сортов — изысканный напиток, который способен как принести удовольствие, так и разочаровать. Второй исход возможен, если вы не знаете, как правильно пить «Баллантайнс». Янтарный скотч имеет насыщенный аромат и крепкий вкус, которые раскрываются только в определенных условиях. 

Виды скотча

Ballantine’s относится к купажированным сортам — смеси односолодовых и зерновых виски. В линейке бренда 9 видов скотча с выдержкой от трех до сорока лет и крепостью 35-43% об. 
Каждый напиток имеет свой оттенок золотисто-янтарного цвета. В ароматных композициях выделяются терпкость дубильных нот древесины, сладость ванили и легкие фруктовые оттенки. Пить Ballantine's любят благодаря мягкому медовому вкусу с пряным и копчено-дымным послевкусием.

В коллекцию шотландского бренда входят такие сорта:
  • Finest (40 %). Состоит из 49 спиртов, выдерживается 3 года в дубовых бочках. В напитке ощущается цветочно-фруктовый вкус с нотками молочного шоколада.
  • Limited (43 %). Прослеживаются вкусы персика, ванили и груши.
  • Brasil Lime и Brasil (35 %). Классический сорт — «Бразил» шоколадно-ванильный, в «Бразил Лайм» добавляется цедра лайма для придания вкусу свежести.
  • Hard Fired (40 %). Вкус пряностей и копченостей оттеняется ванилью.
  • Barrel Smooth (40 %). Отличается терпким привкусом и торфяным ароматом.
  • 12 Years (40 %). Вкус насыщен пряными, сливочными и кофейными нотами.
  • 17 Years (43 %). Имеет интересное ванильно-древесное сочетание.
  • 21 Years (43 %). После фруктового вкуса ощущаются зефир и мармелад.
  • 30 Years (43 %). Присутствует сочетание цветочно-медовых оттенков и элитного хереса.
Каждый выбирает виски по своему вкусу, но сорт не влияет на то, как пить Ballantine`s.

Как правильно пить «Баллантайнс» 

Гурманам обычно к скотчу не подают закуску или сок, поскольку это не позволит прочувствовать каждую ноту вкуса и аромата.  У любителей пить Ballantine`s такая практика встречается часто, ведь виски — крепкий напиток. Допустимо использовать сыр, черный шоколад, нежирное мясо в вяленом виде. 
Сорта трехлетней выдержки подают перед ужином и их можно применять как основу для коктейлей. Правильно пить «Баллантайнс» более «зрелых» марок рекомендуется после приема пищи в чистом виде.

Желательно пить Ballantine's  15-18 градусов — это оптимальная температура для раскрытия всех оттенков. Для охлаждения напитка редко используют лед, который быстро тает и разбавляет элитный скотч. 

С этой задачей лучше справятся специальные камни для виски. Они дольше держат температуру и не царапают стенки стакана.  Но перед тем, как пить Ballantine`s, камни нужно поместить в морозилку.

Правильно пить «Баллантайнс» принято из стаканов с толстым и широким дном. Только это не дань фильмам, в которых герои с нескрываемым наслаждением попивают благородный янтарный алкоголь. Такая посуда позволяет максимально раскрыть аромат напитка и удобно расположить охлаждающие камни. Классика для виски — стакан «рокс».

Стаканы «рокс» для виски
Стаканы «рокс» для виски


Когда подготовительные работы выполнены, можно начинать правильно пить «Баллантайнс»:
  1. Уделять время дегустации скотча лучше вечером.
  2. Перед разливом охлажденный купажированный алкоголь следует взболтать, чтобы все сорта виски соединились.
  3. Наливают напиток на ⅓ стакана.
  4. Добавляют необходимое количество камней в зависимости от того, насколько хотят охладить виски.
  5. Пить Ballantine’s нужно маленькими глотками. Сначала жидкость держат во рту, а затем глотают.
Зная все тонкости о том, как пить Ballantine’s, вы сможете по-настоящему насладиться крепким скотчем. 

Как отличить подделку

Виски Ballantine’s более доступен по цене, чем односолодовые сорта, поэтому его подделки встречаются чаще. Но у шотландского бренда есть отличительные детали, которые недобросовестные производители повторить не могут.
Перед тем как купить виски, обращайте внимание на:
  • Дно и бока бутылки. На стеклянной поверхности должно быть вылито название «Ballantine`s».
  • Крышку. Она не имеет пластмассовой оболочки, но на ней написана буква В. Вокруг буквы нанесена надпись «George Ballantine and Son Ltd. Distillers Dumbarton Scotland».
  • Этикетку. Она наклеена ровно, без дефектов, потеков клея, имеет одинаковый прямой шрифт. Надписи видны четко. Присутствуют герб бренда и подпись учредителя компании.
Обязательно выбирайте проверенные магазины и будьте осторожны со слишком низкой ценой. За выгодной скидкой может скрываться фальшивка.

Охлаждающие камни — неотъемлемый элемент ритуала употребления виски. Также это оригинальная идея подарка парню, мужу, отцу, коллеге и начальнику.  Любители пить Ballantine`s и другие крепкие напитки будут в восторге от такого актуального и полезного презента. 

Набор камней для виски 
Набор камней для виски 


В интернет-магазине Whiskey Stones вы можете заказать подарочные наборы с разным количеством камней под любой бюджет. Доставка в Украине осуществляется «Новой почтой» в течение 1-3 дней, в Киеве — за день. 
Менеджеры компании проконсультируют вас в любой день, кроме воскресенья. Оставляйте заявку по телефону или на сайте через «Корзину».