Ценители настоящего виски и других элитных видов алкоголя знают, что для их охлаждения нельзя использовать лед. Они применяют специальные камни – кубики из натурального природного материала.
Такие охладители позволяют добиться правильной и стабильной температуры напитка, не испортив его вкус. Как работают камни для виски и в чем их преимущества, рассмотрим дальше.
Из чего сделаны камни
Идея использования каменных кубиков для виски вместо льда принадлежит американцу Эндрю Хеллману. Как настоящий ценитель этого элитного алкогольного напитка, он хорошо разбирается в его сортах и знает правила потребления.
Для своего изобретения Эндрю подыскивал натуральный материал, отвечающий следующим характеристикам:
- легко поддается обработке;
- не впитывает влагу, запахи и вкусы;
- обладает высокой теплопроводностью;
- не влияет на вкус и цвет напитка;
- безопасен для здоровья.
Выбор пал на стеатит, который еще называют мыльным камнем. Некоторые народы приписывали ему целебные свойства.
Использовать отшлифованные камни кубической формы впервые начали в США в 2007 году. В американских заведениях, где продавали элитный алкоголь, даже придумали специальное название для виски с охлаждающими кубиками — on the rock.
Как работают камни для виски
Чтобы полностью насладиться элитным напитком, почувствовав его неповторимый вкус, нужно довести его до правильной температуры. В идеале она должна составлять 16-18°С. Если для охлаждения использовать лед, то температура виски быстро упадет до слишком низкой отметки, а затем снова начнет подниматься. Кроме того, напиток станет разбавленным и частично потеряет вкусовые свойства.
При использовании стеатитовых камней виски охлаждается постепенно до требуемой температуры, и она долгое время поддерживается на одном уровне. Такой эффект обусловлен особенностями материала, из которого сделаны охладители.
Стеатит обладает высокой теплопроводностью и теплоемкостью. Благодаря этим свойствам камень часто используют для постройки печей и каминов.
Есть мнение, что для охлаждения напитков можно использовать камни из любых твердых материалов. Главное – как следует охладить их перед тем, как поместить в стакан с напитком. Это большое заблуждение.
Часто под видом стеатитовых продают камни из гранита. Минералы обладают внешней схожестью, но кардинально отличаются структурой. Поверхность гранита ячеистая, поэтому в ней будут накапливаться остатки жидкости, могут завестись вредные микроорганизмы. Кроме того, материал опасен для здоровья: радиоактивный гранит, и в нем содержится калий.
Часто в продаже встречаются металлические аксессуары для охлаждения напитков. Они могут иметь форму кубика или пули.
Казалось бы, этот материал может эффективно снижать температуру напитков. Но его действие не такое продолжающееся, как у стеатита. Металл быстро нагревается и перестает охлаждать жидкость. К тому же виски может приобрести неприятный металлический привкус.
Правила использования стеатитовых кубиков
Эффективность камней для виски во многом зависит от того, как они используются. Важно соблюдать несколько правил, чтобы насладиться неповторимым вкусом элитного алкогольного напитка.
- Перед первым использованием тщательно вымыть кубики в мыльном растворе. Это можно сделать вручную или в посудомоечной машине.
- Протереть камни досуха с помощью салфетки или полотенца.
- Поместить их в специальный мешочек, присутствующий в наборе с кубиками, и положить в морозильную камеру минимум на 2 часа.
- Использовать 3 охлажденных камня на порцию виски объемом 50-70 мл.
- После использования аксессуары тщательно промыть, высушить и поместить в футляр.
Для удобства рекомендуется наливать напиток в специальный стакан с широким толстым дном.
Не беспокойтесь, что камни могут повредить стекло. Сам по себе стеатит достаточно мягкий, к тому же его шлифуют вручную до безупречной гладкости.
Эти необычные аксессуары можно хранить как в футляре, так и в морозильнике. В последнем случае у вас всегда будут наготове охлажденные кубики.
Как можно использовать камни?
Стеатитовые кубики – универсальные изделия. С их помощью можно не только охлаждать алкогольные и безалкогольные напитки, но и их нагревать. Таким образом, можно повысить температуру очень холодного сока или воды.
Также стеатитовые камни помогут разогреть остывший чай или кофе, которые будут поддерживать температуру жидкости на оптимальном уровне.
Зная, как работают камни для виски в целях охлаждения, несложно догадаться, как с их помощью повышают температуру жидкости. Для этого нужно разогреть кубики в духовке или в микроволновке. Второй вариант удобнее, потому что позволяет быстро нагреть изделие до высокой температуры.
Важно! Не трогайте горячие камни голыми руками, иначе можно обжечься. Используйте кухонные щипцы или прихватку.
Чтобы нагреть 200 мл напитка, необходимо использовать 3-4 камня. А для поддержания температуры достаточно опустить в стакан или чашку 2 стеатитовых кубика.
Камни для виски – отличный подарок мужчине.
Женщины часто сталкиваются с трудностями при выборе подарка мужчине, парню, отцу или начальнику. Хочется преподнести что-то оригинальное и одновременно нужное.
Хорошей идеей станут камни для виски. Такой необычный подарок в красивой упаковке удивит мужчину.
Компания Whiskey Stones предлагает купить наборы разной комплектации по разумной цене. Посмотреть варианты и заказать понравившийся можно на сайте магазина в разделе «Каталог».
Простые наборы содержат только стеативные кубики в количестве 4-25 шт., мешочек и щипцы. Также есть подарочная упаковка, в которых кроме камней могут быть стаканы, элитный виски, сигары и прочее.
Хороший вид подарка придает оригинальная упаковка – деревянный короб с гравировкой бренда. Есть возможность нанести любую надпись по желанию покупателя.
Заказать камни для виски можно на сайте интернет-магазина Whiskey Stones или по телефону. В заявке обязательно укажите пожелания по упаковке и гравировке.
Доставка осуществляется по всей Украине. В Киев посылка идет день, в другие регионы — 1-2 дня.
Удивите своего мужчину необычным подарком. Заказывайте камни из стеатита с гравировкой для элитного алкоголя.
